MODERNE KOCHkunst

Regionale Erzeugnisse

Hausgeräucherte Fuschlsee-Renke, Salzburger Beiried vom Galloway Rind im hauseigenen Fleischreiferaum bestens gereift, Schafskäse aus dem Nachbarort... Herzlich willkommen in der Genusswelt der heimischen Spezialitäten! Regionale Produkte – mit Liebe verfeinert um erlesene, internationale Köstlichkeiten.

Unsere Küchen-Philosophie? Natürlich genießen. Wie das geht? Wir greifen auf beste heimische Produkte zu – sorgfältig ausgewählt – regional und saisonal authentisch. In engem Kontakt mit lokalen Bauern, Züchtern und Lieferanten achten wir auf qualitatives Spitzen-Niveau, absolute Frische und größtmögliche Nachhaltigkeit.

Das Ergebnis? Moderne Gourmet-Gastronomie in stilvoll-gemütlichem Ambiente.